皮冻添加剂皮冻粉抗融化耐高温

用于制作常温（40℃）不融化皮冻结构，并具有优良的肉、皮悬浮特性，防止皮肉沉降。

使用时，将本品加入30倍饮用水（1：30），搅拌溶化（可用豆浆机、电钻设备打开），然后加入熬制好的皮胶液（或明胶液）中（胶浆：皮冻液=30：70），搅拌混合均匀，加热熟化灭菌，注入模具（或包装），冷却凝固即可。

添加量：1%